Φιλέτα χοιρινά ψαρονέφρι, πιπεριές Φλωρίνης, πράσινες, ντοματάκια, προσούτο! Ανάβουμε το γκριλ και απολαμβάνουμε γεύση!

Υλικά
10 φιλέτα χοιρινό ψαρονέφρι
2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
2 πράσινες πιπεριές
2 κουταλιές της σούπας κάρυ
20 ντοματίνια
1 κιλό προσούτο
15-20 ξυλάκια για σουβλάκια
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τις πιπεριές σε κομματάκια και τα ντοματίνια στη μέση. Κόβουμε το προσούτο σε λεπτά ορθογώνια κομμάτια. Περνάμε με τη σειρά στα ξυλάκια τα εξής υλικά: ψαρονέφρι, ντοματίνια , πιπεριά, προσούτο και ξανά από την αρχή. Πασπαλίζουμε με το αλάτι, το πιπέρι και το κάρυ και ψήνουμε σε αντικολλητική σχάρα ή στο γκριλ του φούρνου μας για 30 περίπου λεπτά στους 180C, ανάλογα πάντα με το πόσο καλοψημένα τα θέλουμε.

Πηγή : minervahorio.gr