Υλικά
1 φλιτζάνι baby σπανάκι
60 γρ. noodles βρασμένα και στραγγισμένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
1 μικρή κόκκινη πιπεριά κομμένη
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι
2 κουτ. σούπας σουσάμι

Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά και τα noodles. Χτυπάμε μαζί το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε τη σαλάτα μας. Πασπαλίζουμε με το μαυροσούσαμο και σερβίρουμε.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr