Υλικά
1 φιλέτο κοτόπουλο
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
1 κουταλάκι ρίγανη ξερή
Αλάτι, πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
150 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κρασί με τη ρίγανη και το ελαιόλαδο. Βάζουμε μέσα το φιλέτο κοτόπουλο και τα αφήνουμε για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια το βγάζουμε , αλατοπιπερώνουμε και το ψήνουμε σε αντικολλητικό σκεύος ή σε μπάρμπεκιου ώστε να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Όταν έχει πια ψηθεί και δε χρειάζεται να το γυρίσουμε ξανά τοποθετούμε στην επάνω πλευρά κομμένα σε μικρά κυβάκια τη φέτα. Αφήνουμε έτσι στη φωτιά για 4-5 λεπτά και μετά με μία σπάτουλα μεταφέρουμε στο πιάτο. Συνοδεύομε μα σαλάτα πράσινη.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr