Ένα ελαφρύ γεύμα για τη δίαιτά σας ή απλά την υγιεινή σας διατροφή. Χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες, αλλά με πολύ άρωμα και γεύση.
Υλικά
1 χωριάτικο ψωμί
1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη στον χονδρό τρίφτη
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
1 φλιτζάνι κάπαρη
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 ½ φλιτζάνι τυρί τύπου cottage
Εκτέλεση
Κόβουμε το ψωμί σε φέτες πάχους περίπου 1 εκατοστό (δεν θα χρησιμοποιήσουμε τις γωνίες). Ψήνουμε τις φέτες στο φούρνο ή στο μπάρμπεκιου ή αν θέλετε πιο εύκολα, στην τοστιέρα ή στη φρυγανιέρα.
Έτσι όπως είναι ζεστές απλώνουμε πάνω τους την ντομάτα, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε και τη ρίγανη.
Σκορπάμε την κάπαρη και ραντίζουμε με το ελαιόλαδο.
Στο τέλος βάζουμε σχεδόν 1 κουταλιά της σούπας τυρί σε κάθε μπρουσκέτα και σερβίρουμε.
Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
