Να γιατί δεν πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς το φαγητό!

Δείτε γιατί δεν πρέπει να ανακατεύετε το φαγητό με σπάτουλα ή πιρούνι!

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το σοτάρισμα είναι απλά το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία, δεν είναι όμως αυτό. Βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα που σοτάρετε δεν μουλιάζουν στον ατμό, και αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται συνεχώς να κουνάτε την κατσαρόλα και όχι να ανακατεύετε με μια σπάτουλα.

Ομάδα neadiatrofis.gr