Αποτελεί αναμφισβήτητα το αγαπημένο ρόφημα των περισσοτέρων ανθρώπων στον κόσμο.

Επιστημονικά δεδομένα έρχονται να δείξουν ότι τροφές και ροφήματα που περιέχουν καφεΐνη, όπως ο καφές, μπορεί να είναι και πολύ χρήσιμα.

Έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε επαγγελματίες οδηγούς μεγάλων αποστάσεων στην Αυστραλία έδειξε ότι η καφεΐνη προλαμβάνει την επικίνδυνη κόπωση στο τιμόνι.

Οι ερευνητές λαμβάνοντας υπόψη μαρτυρίες από 530 οδηγούς, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι είχαν καταναλώσει καφεΐνη (κυρίως από καφέ) είχαν 63 % λιγότερες πιθανότητες να τρακάρουν σε σχέση με εκείνους που δεν είχαν καταναλώσει κάποια πηγή καφεΐνης (τρόφιμο ή ρόφημα).

Σύμφωνα και με την EFSA η κατανάλωση 75 mg καφεΐνης (ποσότητα που περιέχεται σε περίπου 2 φλιτζανάκια ελληνικό ή εσπρέσο και μία κούπα στιγμιαίου ή φίλτρου) αυξάνει την ικανότητα προσοχής και εγρήγορσης σε υγιείς ενήλικες.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr