Οι βιταμίνες συμπλέγματος Β αποτελούν μια κατηγορία θρεπτικών συστατικών που σχετίζονται άμεσα με την καλή νευρομυική και εγκεφαλική μας λειτουργία.
Αποτελούν όπως λέμε συνένζυμα σε ποικίλες μεταβολικές αντιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό, που σκοπό έχουν τη σωστή και συνεχή λειτουργία του εγκεφάλου, τη μετάδοση των εγκεφαλικών μηνυμάτων και την παραγωγή ενέργειας για την επιτέλεση όλων των ζωτικών λειτουργιών μας.

Έλλειψή τους σχετίζεται εκτός των άλλων με μειωμένη απόδοση και έντονη πνευματική κόπωση.

Για καλή μας τύχη υπάρχουν σε πολλά τρόφιμα που καθημερινά καταναλώνουμε, όπως τα δημητριακά ιδιαιτέρως ολικής αλέσεως, το ψωμί και τα προϊόντα του, αμυλούχα λαχανικά όπως ο αρακάς και το καλαμπόκι, σε λοβοφόρα όπως η πατάτα, το παντζάρι και το κρεμμύδι, στα όσπρια, στο γάλα, στο συκώτι και στον κρόκο του αυγού.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr