Αν έχετε κάποιο λόγο που δεν πρέπει ή δεν θέλετε να καταναλώνετε τρόφιμα και ροφήματα που περιέχουν καφεΐνη και αν παρολαυτά είστε φαν του καφέ, μια πολύ καλή λύση είναι ο ντεκαφεινέ.
Ο ντεκαφεϊνέ καφές δημιουργήθηκε ώστε να μπορούν όλοι να απολαμβάνουν τη γεύση και το άρωμα του καφέ ανεξαιρέτως, ακόμα και εκείνοι που για δικούς τους λόγους δεν θέλουν να καταναλώνουν καφεΐνη (όπως για παράδειγμα όσοι ακολουθούν ομοιοπαθητική θεραπεία). Περιέχει καφεΐνη σε ποσότητα 0,3% ή και λιγότερο.
Η αποκαφεϊνοποίηση είναι μια διαδικασία κατά την οποία η καφεΐνη αφαιρείται από τους πράσινους κόκκους του καφέ και στη συνέχεια ακολουθείται η ίδια διαδικασία παραγωγής καφέ με αυτή του στιγμιαίου.
Με τον τρόπο αυτό ο ντεκαφεϊνέ καφές διατηρεί στο ακέραιο το αντιοξειδωτικό περιεχόμενο του καφέ.
Έτσι μπορεί να συνεισφέρει στην καθημερινή πρόσληψη αντιοξειδωτικών σε άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη ή άτομα που δε θέλουν να ξεπεράσουν το επιτρεπόμενο όριο, όπως οι εγκυμονούσες και οι θηλάζουσες ή άτομα που δε θέλουν να αποχωριστούν τη γεύση του καφέ ακόμη και τις βραδινές ώρες.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr