Ένα πολύ εύκολο, γρήγορα και υγιεινό γλυκό, για κάθε περίσταση.

Υλικά
Παγωτό βανίλια
Μαρμελάδα βερίκοκο
Μπισκότα τύπου digestive
Αμύγδαλα καβουρδισμένα

Εκτέλεση
Σπάτε στο χέρι σας μερικά μπισκότα ώστε να γίνουν μικρά κομματάκια. Χτυπάτε ελάχιστα στο μούλτι ή σε ένα γουδί τα αμύγδαλα, ώστε να σπάσουν ελαφρώς. Παίρνετε ποτήρια γυάλινα και ρίχνετε στον πυθμένα 1-2 κουταλιές της σούπας μπισκότο. Από πάνω τοποθετείτε μια μπάλα παγωτό βανίλια. Στη συνέχεια προσθέτετε 1-2 κουταλιές μαρμελάδα βερίκοκο και πασπαλίζετε με λίγα από τα αμύγδαλα. Σερβίρετε αμέσως.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr