Υλικά
200 γρ. σπανάκι baby πλυμένο και καθαρισμένο
1 ρόδι
3 κ.σ. κουκουνάρι
για το ντρέσινγκ
3 κ.σ. μπαλσάμικο
χυμός ενός λεμονιού
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μέλι
αλάτι

Εκτέλεση
Βάλτε το σπανάκι σε σαλατιέρα. Καθαρίστε το ρόδι και Ρίξτε το μαζί με το κουκουνάρι στο σπανάκι. Στο μίξερ χειρός, ρίξτε το μπαλσάμικο, το χυμό λεμονιού, το λάδι, το μέλι και το αλάτι και ανακατέψτε. Περιχύστε τη σαλάτα και σερβίρετε.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr