Υλικά
2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
50γρ. καπνιστή πέστροφα
φρέσκο τρυφερό baby σπανάκι
1 κουταλιά της σούπας τυρί Philadelphia
Λίγο ξύσμα λεμονιού
1 κουταλιά ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Φρυγανίζετε τις φέτες ψωμιού ελαφρά. Αλείφετε τις φέτες ψωμιού με το τυρί και πασπαλίζεται με το ξύσμα λεμονιού και το ελαιόλαδο. Στρώνετε πάνω το φιλέτο της πέστροφας, βάζετε το σπανάκι και κλείνετε το σάντουιτς.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr