Ποιος σας είπε ότι όταν ένα γεύμα δεν περιέχει λάδι είναι και άγευστο; Η συγκεκριμένη συνταγή αποτελεί μια θρεπτικότατη και γευστική επιλογή για τις ημέρες που δεν τρώτε λάδι, χρησιμοποιώντας εξαιρετικής αξίας τρόφιμα όπως η βρώμη και τα λαχανικά.

Υλικά
2 μέτριες ντομάτες
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
2 μέτρια καρότα
½ φλιτζάνι καλαμπόκι
1 μέτρια πατάτα
½ φλιτζάνι σέλινο
1 ½ λίτρο νερό
3 φύλλα δάφνης
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας βρώμη

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό και ρίχνουμε μέσα διαδοχικά όλα τα λαχανικά σε μέτρια κομμάτια ώστε να βράσουν και να μαλακώσουν, το αλάτι, το πιπέρι και τη δάφνη.
Όταν τα λαχανικά είναι βρασμένα, αφαιρούμε τα φύλλα της δάφνης και πολτοποιούμε το μίγμα ώστε να γίνει μια βελουτέ σούπα.
Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και όταν ξεκινήσει να βράζει προσθέτουμε τη βρώμη και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμη.
Η βρώμη θα βοηθήσει τη σούπα μας να γίνει πιο πηχτή.

Ομάδα neadiatrofis.gr