Φτιάξτε στο σπίτι μια εξαιρετικά υγιεινή μπάρα. Πλούσια σε φυτικές ίνες και πολλά αντιοξειδωτικά λόγω των cranberries.

Υλικά
2 φακελάκια έτοιμο γλάσο σοκολάτας
3 κουταλιές της σούπας μέλι
4 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
100γρ κουβερτούρα
300 γρ δημητριακά ολικής άλεσης
120 γρ. αποξηραμένα cranberries
½ φλιτζάνι φουντούκια χονδροσπασμένα

Εκτέλεση
Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με τη μαργαρίνη σε μπεν-μαρί και προσθέτουμε το μέλι για να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα. Μέσα σε ένα μπολ ρίχνουμε το τα δημητριακά, τα cranberries και τα φουντούκια, προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά. Σε ένα ταψί κατά προτίμηση ορθογώνιο, στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και ρίχνουμε το μίγμα μας φροντίζοντας να έχει παντού το ίδιο πάχος. Παγώνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Στη συνέχεια το βγάζουμε από το ταψί σαν ένα μεγάλο κομμάτι, το βάζουμε σε πάγκο κοπής και κόβουμε ορθογώνια κομμάτια (στο μέγεθος που επιθυμούμε). Λιώνουμε το γλάσο σοκολάτας σύμφωνα με τις οδηγίες. Βυθίζουμε μία μία τις μπάρες στο γλάσο για μερικά δευτερόλεπτα ώστε να καλυφθούν από αυτό και μετά τις ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί φούρνου για ½ ώρα για να στεγνώσουν.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr