Σπιτική μαρμελάδα για να ξέρετε τι τρώτε. Ένας ιδανικός τρόπος για να ξεκινάτε τη μέρα σας, πάνω σε ψωμί, για πολλή ενέργεια, γευστικά και πάνω από όλα φυσικά.

Υλικά
1 κιλό κεράσι
1 κιλό ζάχαρη
Χυμό από 1 λεμόνι
Ξύσμα από 1 λεμόνι

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα κεράσια και αφαιρούμε το κουκούτσι τους.
Τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη, το χυμό και το ξύσμα από το λεμόνι.
Τα βράζουμε όλα σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα κεράσια και να λιώσουν.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε λίγο να κρυώσει προτού αποθηκεύσουμε σε καλά πλυμένα και στεγνά γυάλινα βάζα.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr