Υλικά
2 ώριμα αβοκάντο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
Αλάτι, πιπέρι

5 γρ τζίντζερ

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το αβοκάντο, το κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπλέντερ. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε για 2 λεπτά. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση ως προς το αλάτι ή το λεμόνι και σερβίρουμε.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr