Αν αναζητάτε ένα υγιεινό και διαιτητικό γλυκό, για μικρούς και μεγάλους σας έχουμε τη λύση. Εύκολο, με λίγα λιπαρά και πολλή γεύση.

Υλικά
1 κιλό μανταρίνια
1 ποτήρι γάλα χαμηλό σε λιπαρά
200γρ ζάχαρη

Εκτέλεση
Στύβουμε τα μανταρίνια για να πάρουμε το χυμό χωρίς ίνες και κουκούτσια.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το χυμό και το γάλα μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει τη ζάχαρη.
Αφού βράσει το μίγμα για περίπου 10 λεπτά, το αδειάζουμε σε ένα μπολ (κατά προτίμηση μεταλλικό) και το αφήνουμε στο ψυγείο έως ότου κρυώσει.
Αφού κρυώσει το ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στην κατάψυξη για 4-5 ώρες, φροντίζοντας να το βγάζουμε ανά 1ώρα και να το χτυπάμε καλά για να γίνει αφράτο.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr