Εκμεταλλευτείτε τα ώριμα φρούτα που σας ξέμειναν και φτιάξτε το δικό σας σπιτικό λικέρ, χωρίς πρόσθετα, αποκλειστικά με σπιτικά υλικά.

Υλικά
3 πολύ ώριμα ροδάκινα
750γρ. ζάχαρη
1 λίτρο κονιάκ
1 μασούρι κανέλα

Εκτέλεση
Αναμιγνύουμε τη ζάχαρη με το κονιάκ και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε τα ροδάκινα ολόκληρα, καλά πλυμένα και το μασούρι την κανέλα. Βάζουμε όλο το μίγμα σε γυάλινο βάζο που σκεπάζει και τα αφήνουμε στον ήλιο για 1 ½ μήνα. Μετά από αυτό τα σουρώνουμε και τα αποθηκεύουμε σε γυάλινα μπουκάλια.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr