Υλικά για 2 άτομα
2 μέτριες τσιπούρες
2 μέτρια κρεμμύδια ξερά
2 κουταλάκια του γλυκού ξερή ρίγανη
1 ρίζα φινόκιο

1 λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε, πλένουμε τις τσιπούρες και τις στραγγίζουμε. Αλατωπιπερώνουμε και απλώνουμε παντού τη ρίγανη και το λάδι. Τις τοποθετούμε στον ατμομάγειρα, ή στο ειδικό ταψάκι για ψήσιμο στον ατμό που έχουν οι κατσαρόλες. Από πάνω απλώνουμε το κρεμμύδι, το λεμόνι και το φινόκιο σε ροδέλες και ψήνουμε για 15 λεπτά.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr