Ίσως το πιο διαιτητικό γλυκό, ιδανικό για δίαιτα. Μας δίνει μόλις 60 θερμίδες και χάρη στα μύρτιλα πολλά αντιοξειδωτικά.
Εναλλακτικά θα μπορούσατε να βάλετε και λίγα Goji berries για αντιοξειδωτική απογείωση !

Υλικά ( για 6 μερίδες ζελέ)

200 γρ. ζελέ με άρωμα φράουλα
2 ποτήρια βραστό νερό (400-500 ml)
2 ποτήρια χυμό φρούτων (400-500ml)
2 φλιτζάνια φρέσκα φρούτα κομμένα σε μικρά κυβάκια ή ολόκληρα αν είναι μικρά (φράουλες, μύρτιλα,)
Λίγο λικέρ
2 φύλλα φρέσκιας μέντας

Εκτέλεση

Διαλύετε το ζελέ σε 2 ποτήρια βραστό νερό. Ανακατεύετε καλά μέχρι να διαλυθεί και προσθέτετε το χυμό φρούτων. Μοιράζετε το μείγμα σε γυάλινα μπολ ή ποτήρια και το βάζετε για λίγο στο ψυγείο να κρυώσει. Μόλις αρχίσει να πήζει προσθέτετε τα φρούτα, τα οποία πριν έχετε ραντίσει με λικέρ της αρεσκείας σας, ανακατεύετε με ένα πιρούνι για να μοιραστούν τα φρούτα ομοιόμορφα σε όλο το μπολ. Βάζετε το γλύκισμα στο ψυγείο και το αφήνετε να κρυώσει καλά. Για να πήξει πρέπει να μείνει στο ψυγείο τουλάχιστον 4 ώρες. Σερβίρετε γαρνίροντας με φρέσκα φρούτα και 2 φύλλα μέντας.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr