Για να αποφύγουμε την έντονη μυρωδιά του σκόρδου στο φαγητό που μαγειρεύουμε, το μόνο που χρειάζεται να κάνουμε είναι, να βάλουμε τις σκελίδες ολόκληρες, με τη φλούδα τους. Γενικά το σκόρδο στην παραδοσιακή μαγειρική, χρησιμοποιείται ολόκληρο, δηλαδή με τη φλούδα τους, απλώς καθαρισμένη με ένα πανάκι για να φύγει το χώμα. Ιδιαίτερα σε αρνάκι, ψάρι και κοτόπουλο φούρνου, μην το φοβηθείτε, αξίζει το αποτέλεσμα.

Ομάδα neadiatrofis.gr